Мануэла окончила Художественную школу Канту’ и после получения диплома несколько лет работала в архитектурных студиях и проектных бюро компаний, выпускающих мебель и предметы интерьера. Затем несколько лет она была вынуждена заниматься делами семейной фирмы (пищевой отрасли),
приобретя при этом управленческий и коммерческий опыт. Теперь, после того, как ее двое детей стали самостоятельными, она вернулась к своей юношеской любви - дизайну. Так она создает коллекцию мебели высшей гаммы для рынка роскоши и, по настоянию мужа (Роберто Провази), учреждает ООО ROMAN&CO. srl. (РОберто и МАНуэла).